{"product_id":"coppa-bio","title":"Coppa Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0280\/0563\/0045\/files\/2022-09-23SiegelNitritundPhosphat_braun_160x160.png?v=1667827926\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEdler Schinken aus dem Schweinenacken \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eca. 3 Monate gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezartaromatisch mit mildem Rauchgeruch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWie unser \u003ca title=\"Leberfinger Schinken Bio\" href=\"https:\/\/landluft.bio\/products\/leberfinger-schinken-bio\"\u003eLeberfinger Schinken\u003c\/a\u003e wird auch die Coppa mit Gewürzen einige Wochen lang gesalzen und dann an der Luft getrocknet und in aller Ruhe gereift. Weil das Coppastück aber viel kleiner ist als die großen Bio-Schinken aus der Keule, ist die Coppa einerseits schneller fertig, andererseits ziehen die Aromen der Gewürze stärker in den fertigen Schinken ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Coppa gehört zu den festeren Schinkensorten, sie lässt sich deshalb sehr gut in hauchdünne Scheiben schneiden, durch einen höheren Fettanteil schmeckt sie besonders kräftig-würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoppa eignet sich sehr gut für gegrillte Sandwiches oder für mediterrane Vorspeisen wie Schinken mit Melone und Antipasti-Dips wie Auberginencreme und Kichererbsen-Hummus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch*, Speisesalz, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Piment*, Wacholderbeeren*, Lauch*,\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 133px; width: 483px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eNährwerttabelle (pro 100g):\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e273kcal \/ 1138 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e18,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e0,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e25,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 353.237px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px; width: 116.162px; text-align: right;\"\u003e4,10 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 171px; width: 100%;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eca. 250-450g bzw. 451-650g am Stück, ca. 200-220g aufgeschnitten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eDeutsches Edelschwein mit Pietran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eEdelschinken, Rohschinken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eArtikelzustand:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eam Stück vakuumiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003e270 Tage am Stück, 8 Tage aufgeschnitten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19px;\"\u003ePerfekt für Tapas, zu einem guten Glas Rotwein, zum Frühstück, für kalte Platten oder zur Brotzeit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"ca. 250-450g","offer_id":52164206231835,"sku":"1211","price":28.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 451-650g","offer_id":52164206264603,"sku":"1211","price":40.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 200-220 g aufgeschnitten","offer_id":52164206297371,"sku":"1511","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg - komplettes Stück","offer_id":53584875258139,"sku":"1211","price":28.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/4471\/2731\/files\/products_Coppa_Bio_Wurstwaren_Land.Luft_Onlineshop.jpg?v=1777972220","url":"https:\/\/b2b.landluft.bio\/products\/coppa-bio","provider":"Land.Luft B2B","version":"1.0","type":"link"}