{"product_id":"wollwuerste-bio","title":"Wollwürste Bio","description":"\u003cp\u003eDurch ganzjährige Weideschweinhaltung und stressfreie Schlachtung unserer Tiere, haben auch unsere Würste einen einmaligen Geschmack! Unsere traditionelle, gleichzeitig aber auch sehr moderne und nachhaltige Art der Zubereitung verleiht der Wollwurst ein außergewöhnliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Wollwurst hat tatsächlich etwas mit Wolle zu tun. Da die Wurst nämlich keine Haut hat, fühlt sie sich ungebraten so weich wie Wolle an. Die Wollwurst ähnelt auch stark der traditionellen Weißwurst. Das Grundrezept unterscheidet sich kaum. Die Wurstmasse wird anschließend nicht in Därme gefüllt, sondern direkt in kochendes Wasser gelegt und anschließend abgeschreckt. Das gibt den „nackten“ Würsten eine weiche und „wollige“ Oberfläche. Die typisch bayrische Wurst wird dabei auch als „Gschwollene“ bezeichnet, da sie beim Anbraten anschwillt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Wurst saftig bleibt taucht man die Wurst vor dem Braten in Milch ein oder wälzt sie darin. Das ist notwendig damit sie saftig bleibt. Üblicherweise wird zu den Wollwürsten ein bayrischer Kartoffelsalat bzw. Kartoffelbrei angeboten. Ein schnelles Essen, wenn man keine Lust hat lange in der Küche zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 Wollwürste haben ein Gewicht von ca. 170-200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZutaten:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch* 28%, Speck*, Trinkwasser, Speisesalz, Macis*, Pfeffer weiß*, Ingwer*, Kümmel*, Koriander*, Zwiebeln*, Zucker*, Knoblauch*, Zitrone*, Säuerungsmittel: Natriumcitrat\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"max-width: 480px;\"\u003e\n\u003ccaption\u003eNährwerttabelle (pro 100g):\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e\u003cspan\u003e308 kcal \/ 1279 kJ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e29,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e12,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003e- davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e11,4 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: auto;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right; min-width: 80px; width: 20%;\"\u003e2,45 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ccaption\u003eWeitere Informationen:\u003c\/caption\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 Stück - ca. 170-200g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eRasse:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutsches Edelschwein mit Pietran\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eHerkunft:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eArt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrühwurst ohne Darm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eArtikelzustand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrischware\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eLagerung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebei \u0026lt; +7 °C im Kühlschrank lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eVerpackung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakuumbeutel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"min-width: 100px; with: 20%;\"\u003eZubereitung:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAm besten in der Pfanne goldbraun anbraten und dazu Kartoffelbrei servieren\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Land.Luft","offers":[{"title":"2 Stück - ca. 170-200g","offer_id":52164210917659,"sku":"8019","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"4 Stück - ca. 340 - 400g","offer_id":52180872626459,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10 Stück - ca. 850 - 1000g","offer_id":52180872659227,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/4471\/2731\/files\/products_002_Land.LuftBioWollwuerste.jpg?v=1777972228","url":"https:\/\/b2b.landluft.bio\/products\/wollwuerste-bio","provider":"Land.Luft B2B","version":"1.0","type":"link"}