Lardo Creme geräuchert Bio
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Details
Unseren geräucherten Bio Lardo stellen wir nach einem alten Rezept her. Hierfür nutzen wir nur hochwertigste Zutaten – der feine und feste Rückenspeck unserer Weideschweine wird hierzu mit Salz und feinsten Gewürzen ummantelt und darf dann mehrere Monate reifen. Am Ende der Reifezeit räuchern wir ihn ab. So erhält er seine einzigartige rauchige und holzige Note.
Im Anschluss wird der Lardo zu einer feinen Creme passiert. Diese Delikatesse ist ein absoluter Hochgenuss für den Gaumen.
Der zartschmelzende Bio Aufstrich - unsere geräucherte Lardocreme schmeckt hervorragend auf knusprigen Crostini, kann aber auch gut und gerne zum Verfeinern von Fleischgerichten, Soßen und Gemüse genutzt werden.
Unsere geräucherte Lardocreme stellen wir ohne Zusatz von Nitrit her. Die Creme ist frei von Gluten, Lactose, ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
Zutaten:
Schweinefleisch* 16%, Speck*, Rauch, Speisesalz, Koriander*, Knoblauch*, Kardamom*, Rosmarin*,
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Inhalt: 100g im Glas
| Energie | 8395 kcal / 3684 kJ |
| Fett | 98,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 44,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Salz | 3,28 g |
| Gewicht: | 100g im Glas |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | veredelter Schweinespeck cremig gerührt |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | Glastigel |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 240 Tage haltbar |
| Zubereitung: | feiner Brotaufstrich |