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Rohgeräucherter Bauch - Räucherspeck Bio
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Details
Rohgeräucherter Bauch vom Weideschwein in bester Land.Luft Qualität
Räucherspeck vom Weideschwein - kernig im Biss, aromatisch im Geschmack und durch die längere Reifezeit besonders schnittfest. Dünn aufgeschnitten erinnert er geschmacklich an einen feinen Schinkenspeck.
Ein Stück Rohgeräuchertes - Bauch hat ein Gewicht von ca. 250-350g bzw. ca. 351-430g, Aufschnitt hat ein Gewicht von ca. 200-220g
Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch*, Speisesalz, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Starterkulturen*, Piment*, Wacholderbeeren*, Lauch*,
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 360kcal / 1498 kJ |
| Fett | 28,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 4,03 g |
| Gewicht: | 1 Stück ca. 250-350g bzw. 351-430g, aufgeschnitten 200-220g |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Rohgeräucherter Schinken |
| Artikelzustand | Frischware |
| Lagerung: | bei < +20 °C lagern |
| Verpackung: | vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 360 Tage am Stück, 14 Tage aufgeschnitten |
| Zubereitung: | Perfekt zur Brotzeit, als Snack, zum Spiegelei oder zur Pasta |