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Rohgeräuchertes Schlegel Bio
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Details
Rohgeräucherter Schlegel vom Bio Weideschwein in bester Land.Luft Qualität.
Rohgeräucherter Schlegel vom Weideschwein - nach traditioneller niederbayrischer Art hergestellt. Durch die lange Reifung und das wiederholte Räuchern über Buchenholz entsteht ein besonders aromatischer Rohschinken mit feiner Rauchnote.
Ein Stück Rohgeräuchertes - Schlegel Schinken hat ein Gewicht von ca. 300-450g bzw. ca. 451-600g, Aufschnitt hat ein Gewicht von ca. 200-220g
Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 137g Schweinefleisch*, Speisesalz, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Starterkulturen*, Piment*, Wacholderbeeren*, Lauch
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 190 kcal / 802kJ |
| Fett | 7,7 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 29,6 g |
| Salz | 4,08 g |
| Gewicht: | ca. 300-450g bzw. 451-600g oder ca. 200-220g aufgeschnitten |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Geräucherter Schlegel- Rohschinken |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +20 Grad lagern |
| Verpackung: | Im Vakuumbeutel |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 360 Tage am Stück, 14 Tage aufgeschnitten |
| Zubereitung: | Zum Apéro, für kalte Platten, für das nächste Schinkenbrot, pur zu einem guten Glas Rotwein |