Angus Entrecôte Bio

Das Entrecôte, auch Zwischenrippenstück genannt, ist ein besonders aromatischer und fein marmorierter Zuschnitt aus dem vorderen Rücken des Rindes, der sich vielseitig zum Kurzbraten, Schmoren oder als Braten eignet. Dank seiner Saftigkeit und zarten Struktur zählt es zu den beliebtesten Steak-Cuts und überzeugt mit intensivem Fleischgeschmack.