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Bauerngeräucherte Lende Bio
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Details
Bauerngeräucherter Rücken vom Weideschwein - besonders mager und aromatisch. Die Lende wir bis zu 4 Wochen in einer speziellen Würzmischung gebeizt, schonend gegart und mehrfach kräftig geräuchert.
Inhalt: ca. 200 - 220g
Zutaten:
100g wurden hergestellt aus 113g Schweinefleisch*, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Macis*, Muskatnuss*, Ingwer*, Kümmel*, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Wacholderbeeren*, Lauch*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerttabelle (pro 100g):
| Energie | 157kcal / 665kJ |
| Fett | 6,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 2,8 g |
| Gewicht: | aufgeschnitten 200-220g |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Geräuchertes |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 10 Tage |
| Zubereitung: | Für Brotzeit, zum Abendessen, für das Pausenbrot, als Apéro |