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Hinterschinken Bio
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Details
Saftiger Bio Hinterschinken aus magerem Schweinefleisch aus der Keule. Schonend gegart und fein geräuchert, mit zartem Raucharoma und intensivem Geschmack. Ideal auf Aufschnitt, Brotzeit, Spargelgerichte, Gastronomie, Theke oder Handel.
Zutaten:
Schweinefleisch* 85%, Trinkwasser, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Lorbeerblätter*, Lauch*,
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 104 kcal / 441 kJ |
| Fett | 4,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 16,8 g |
| Salz | 2,55 g |
| Gewicht: | 100-120g , 180-220g aufgeschnitten oder 1200-1500g am Stück |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Kochschinken |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | vakuumiert |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 30 Tage am Stück, 10 Tage aufgeschnitten haltbar |
| Zubereitung: | Für Schinkennudeln, zum Frühstück, als Schinkenbrot, zum Spargel |