Lardo Creme Bio
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Details
Für Lardo wird Rückenspeck von unserem Bioweideschwein verwendet und davon nur der feste, obere Teil direkt unter der Schwarte. Dieser reift über mehrere Monate in Salz und erlesenen Bio Gewürzen. Am Ende des Reifevorgangs passieren wir den rohen Bio Lardo zu einer feinen Paté.
Dieser fantastische Aufstrich hat es in sich - er ist zartschmelzend und durch seine auserwählten Gewürze besonders geschmacksintensiv. Diese ursprünglich italienische Delikatesse ist Feinkost zum Schlemmen - ein wahrer Hochgenuss!
Als exquisite Vorspeise macht sich diese butterzarte Bio Lardocreme auf frisch geröstetem Brot, aber auch sehr gut geeignet zum Verfeinern von Fleischgerichten, Suppen, Gemüse oder Soßen.
Zutaten:
Schweinefleisch* 15%, Speck*, Speisesalz, Koriander*, Knoblauch*, Kardamom*, Rosmarin*,
*aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
Inhalt: 100g
| Energie | 832 kcal / 3426kJ |
| Fett | 91,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 36,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| - davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 2,95 g |
| Gewicht: | 100g im Glas |
| Rasse: | Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | veredelter Schweinespeck cremig gerührt |
| Artikelzustand: | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | Glastigel |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 240 Tage haltbar |
| Zubereitung: | feiner Brotaufstrich |