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Pastrami Bio
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Details
Das Fleisch stammt vom Angus-Rind aus Weidehaltung und wird traditionell gepökelt, mit aromatischen Gewürzen verfeinert und anschließend über Buchenrauch geräuchert. Die Pfeffer-Koriander-Kruste mit Piment und einem Hauch Nelke sorgt für typischen, würzigen Pastrami-Geschmack.
Zutaten: Rindfleisch* 99%, Trinkwasser, Speisesalz, SENF*, Pfeffer schwarz*, Kümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Zitrone*, Piment*, Wacholderbeeren*, Rosmarin*, Nelken*, Lorbeerblätter*, Lauch*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit,
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 848 kcal / 203 kJ |
| Fett | 13,90 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,40 g |
| Kohlenhydrate | 1,10 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 1,58 g |
| Gewicht: |
Stück - ca. 200 - 220 g aufgeschnitten |
| Rasse: | |
| Herkunft: | |
| Art: | |
| Artikelzustand | Frischware |
| Lagerung: | bei < +7 °C im Kühlschrank lagern |
| Verpackung: | Vakuumbeutel |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | 10 Tage |
| Zubereitung: | Zum Frühstück, für die nächste Brotzeit oder zu Schinkennudeln |