Groszer Wein Pet Nat Rösler
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Details
Pet Nat steht für petillant was so viel heißt wie natürlich perlend. Es bezeichnet Schaumweine deren Perlage das Ergebnis einer Flaschengärung ist. Das ist eine alte Urform der natürlichen Sektherstellung die mit den Jahren in Vergessenheit geraten ist. Karminrote Farbe mit intensivem Duft von Cassis, Himbeeren und einer zierlichen Perlage - das macht den Grozer Wein Pet Nat Rösler aus!
Die Trauben für den Pet Nat wachsen auf schieferhaltigen Hängen am Königsberg. Er besticht sowohl durch brillante Mineralik wie auch eine kühle Frische. Ein guter Pet Nat zeigt von handwerklichen Geschick und ist eine schäumende Prosecco-Alternative, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut.
Hierzu werden die Trauben gepresst und spontan vergoren. Während der Gärung wird der Most mit Restsüße und Hefe in die Flaschen abgefüllt. Die Gärung geht in der Flasche weiter. So wird die Kohlensäure in der Flasche gebunden. Ein Pet Nat Rosé mit viel Frucht und feinem Hefeton.
Der Pet Nat Rösler vom Weingut Groszer Wein ist eine hervorragende Alternative zu Cidre oder Äppelwoi. Er passt hervorragend zum Brunch oder als Apéro.
Analytische Daten:
| Sorten | 100 % Rösler |
| Bodenart | Lehm und Schiefer |
| Lese | Handlese |
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinktemperatur | 16-18 Grad |
| Lagerpotential | 2023 |
| Verfügbarkeit | stark limitierte Stückzahl |
| Alkoholgehalt | 10,5% |