Pfeffer-Rotweinsalami Bio
Alle Preise zzgl. MwSt.
Details
Eine Salami für Liebhaber: unsere Pfeffer-Rotweinsalami
- Rindfleisch und Schweinespeck
- Veredelt mit Rotwein
- mit ganzen Pfefferkörnern
- Ohne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat
Ähnlich wie unsere Rotwein-Salami erinnert auch diese Salami an die „Cinta Senese“ aus der Toskana. Im Gegensatz zum Original aus Italien verwenden wir auch Rindfleisch für diese Rotweinwurst und geben zusätzlich Fettwürfel unserer Weideschweine dazu. Das Rindfleisch gibt der Salami reichlich Aroma und harmoniert perfekt mit dem Rotwein. Zusätzlich haben unsere Metzger in diese Salami noch ganze Pfefferkörner gegeben, die der Salami eine zusätzliche leichte Pfefferschärfe verleihen.
Unsere Empfehlung: Salami aufschneiden, noch etwas Käse und Oliven dazu und einen schönen Rotwein von Groszer Wein einschenken – und la vita e bella genießen.
Jetzt Rinder-Pfeffer-Rotwein-Salami bestellen!
Zutaten: 100g wurden hergestellt aus 99g Rindfleisch*, 43g Schweinefleisch*, Speck*, Speisesalz, Pfeffer schwarz*, Macis*, Pfeffer weiß*, Majoran*, Ingwer*, Koriander*, Wein*, Zucker*, Knoblauch*, Starterkulturen*, Rosmarin*, Thymian*, SULFIT,
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
| Energie | 446 kcal / 1853 kJ |
| Fett | 38,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| - davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 4,18 g |
| Gewicht: | aufgeschnitten ca. 200g - 220g Stück ca. 550g - 600g |
| Rasse: | Angus, Murnau Werdenfelser, Braunvieh, Deutsches Edelschwein mit Pietran |
| Herkunft: | Deutschland |
| Art: | Salami im Faserdarm |
| Artikelzustand | Frischware |
| Lagerung: | kühl, trocken und dunkel lagern |
| Verpackung: | Vakuumbeutel |
| Mindesthaltbarkeitsdatum: | aufgeschnitten ab Auslieferung 9 Tage Stück 180 Tage |
| Zubereitung: | Perfekt zu einem Apero, zur Brotzeit oder als Häppchen zum Wein |